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Tel : 04.67.04.75.14
Courriel : pedago@agropolis.fr

 
Vidéo
Les protocoles d'animation proposés vous permettent de réaliser nos ateliers en classe, leur déroulement au musée peut etre différent.
Fiche produit

Du jardin à la table (2)
Vidéo
Réalisation : François Vieuxgué, Patrick Pommier, Michel Vérot - Production : CNDP, La Cinquième - 1999

Résumé : LA POMME DE TERRE : comment ça pousse ? Les différentes étapes du cycle de vie d'un plant de pomme de terre (3mn30) - Chips ou purée : Deux façons de transformer un aliment : fabrication industrielle des chips et de la purée "vite prête" et confection en cuisine d'une purée à l'ancienne par Jean-Michel Lorrain (8mn). | LA COURGETTE : comment ça pousse ? Les différentes étapes du cycle de vie de cette plante de la famille des Cucurbitacées (3mn) - Le gratin de courgette : deux manières de préparer un gratin de courgettes : la préparation industrielle d'un plat surgelé et la recette du tian procençal (8mn).


Disponibilité : museum
Organisation : Les films sont disponibles uniquement en projection au musée. La liste présentée sur ce serveur n'est pas exhaustive : nous contacter.
Durée : 26 mn

 

 


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Mise à jour, remarques sur le contenu de la base : pedago@agropolis.fr
Questions, remarques sur le fonctionnement de la base: fournier@agropolis.fr
Conception : Sofia Kadi & Fred Bocage | Réalisation Fred Bocage