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Vidéo
Les protocoles d'animation proposés vous permettent de réaliser nos ateliers en classe, leur déroulement au musée peut etre différent.
Fiche produit

Du jardin à la table (1)
Vidéo
Réalisation : François Vieuxgué, Philippe Gibson, Patrick Pommier, Michel Vérot - Production : CNDP, La Cinquième - 1999

Résumé : LA FRAISE : comment ça pousse ? Les différentes étapes du cycle de vie d'un fraisier (3mn30) - Jus de fraise et confiture : Deux façons de transformer un aliment : confection en cuisine par Jean-Michel Lorrain et fabrication industrielle de la confiture chez Andrésy (8mn). | LA TOMATE : comment ça pousse ? Le cycle de vie : de la graine à la plante (3mn30) - Fondue de tomate et ketchup : Préparation de la recette de J.-M. Lorrain et présentation des étapes de la fabrication du Ketchup chez Amora (8mn). | LE PISSENLIT : comment ça pousse ? Caractères et développement d'une plante type de la famille des composés (3mn30) - Salades vertes : Les transformations d'une production maraîchère, activité artisanale et industrielle (8mn).


Disponibilité : museum
Organisation : Les films sont disponibles uniquement en projection au musée. La liste présentée sur ce serveur n'est pas exhaustive : nous contacter.
Durée : 34 mn

 

 


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Conception : Sofia Kadi & Fred Bocage | Réalisation Fred Bocage