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Les protocoles d'animation proposés vous permettent de réaliser nos ateliers en classe, leur déroulement au musée peut etre différent.
Fiche produit

Pour nourrir les hommes (2)
Vidéo
Réalisation : Yves Zéau, Christophe Barraud, Mireille Picard - Production : CNDP, La Cinquième - 1997

Microbes sur la voie lactée : Les nombreuses technologies utilisées pour assurer la transformation du lait en fromage, et sa conservation - La beauté des laits (5mn) : Qu'est ce que le lait? Comment le conserve t on? Que peut on faire avec? Robe de bure pour pâte pressée (12 mn) : Dans les caves de l'abbaye de Tamié, les moins produisent un fromage traditionnel. - Mémoires d'un bacille (6mn) : Les installations modernes d'une fromagerie où tout est contrôlé et aseptisé
Foi de poisson : La pisciculture paraît la solution d'avenir pour préserver les espèces en voie de disparition et nourrir les hommes à moindre coût. - Ce poisson qui nous arrête (4 mn) :Les étals hauts en couleur de " la fortune des mers" proposant de nombreuses variétés. - Une truite sur mesure (13mn) : La reproduction et l'alimentation des truites arc-en-ciel dans une pisciculture en Dordogne - Caviar (6mn) : L'élevage de l'esturgeon en Aquitaine


Disponibilité : museum
Organisation : Les films sont disponibles uniquement en projection au musée. La liste présentée sur ce serveur n'est pas exhaustive : nous contacter.
Durée : 52 mn

 

 


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