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Cuisines et saveurs du monde
Du 21 janvier au 31 décembre 2010

L’exposition « Méditerranée, terre d’épices, jardin d’arômes » sera présentée du 21 janvier au 31 décembre 2010 à Agropolis-Museum dans le cadre des manifestations autour des « Cuisines et saveurs du monde ».

Enfant ou adulte, néophyte ou connaisseur, venez découvrir l’univers olfactif des épices et des herbes aromatiques de Méditerranée. Une mise en scène ludique et originale avec la reconstitution d’un jardin de monastère, des présentations de vitrines d’épiciers ou apothicaires, la reconstitution de l’univers domestique de différents pays méditerranéens (Egypte, Grèce, Italie, Maroc…).

Différents supports écrits et audio-visuels pour répondre aux interrogations suivantes :
Quelles épices sont méditerranéennes, acclimatées ou importées ?
Comment les reconnaître et éviter les produits frelatés ou altérés ?
Quelles sont les propriétés thérapeutiques des épices et des herbes aromatiques ?
Comment les utiliser en médecine et en cosmétique ?
Comment les accommoder pour aromatiser et agrémenter les produits alimentaires de base en méditerranée ? Etc.

Pour compléter l’exposition :

  • dot Un livret d’enquête pour les enfants.
  • dot Un livret de recettes pour réaliser chez soi les plats présentés.
  • dot Un DVD pour retrouver toutes les informations de l’exposition et en découvrir d’autres encore.
  • dot Des conférences et ateliers ouverts à tous.
  • dot Des animations pédagogiques pour les scolaires.
  • dot Des visites guidées proposées au « Jardin des Plantes » de Montpellier (au printemps et jusqu’à l’automne).

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