XIXe siècle Nos jours

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Le Frigorifique

"Le Frigorifique", 1876
d'après un tableau à l'huile de l'époque
appartenant à M. Charles Tellier
Extrait du livre Hommage à Tellier
© Association Française du Froid

En 1876, le français Charles Tellier transporta, à bord de son bateau "le Frigorifique", une cargaison de viande de Buenos Aires à Rouen.

Le train, le bateau à vapeur, le froid révolutionnèrent les transports, contribuèrent à l'internationalisation de l'économie alimentaire et à la spécialisation territoriale de l'agriculture.