XIXe siècle Nos jours

Réfractomètre Carl Von Linné

Formation et développement des sciences agronomiques Les sciences agronomiques sont l'application à l'agriculture des sciences biologiques, physiques et humaines ; leur application est subordonnée à une expérimentation rigoureuse. Au XIXe siècle, les progrès scientifiques dans le domaine de la chimie, de la biologie, de la microbiologie, de la mécanique vont commencer à avoir des effets sur les pratiques agricoles. Peu à peu, se construit et se développe une pensée scientifique, dans les trois champs privilégiés de l'agronomie : Amélioration des espèces cultivées et élevées (par croisements (déf.) et sélection (déf.)). Nutrition (déf.) (production et usage croissant des engrais (déf.)). Hygiène(déf.) (protection contre les maladies et les insectes). Simultanément, les activités agricoles sont systématiquement mécanisées.

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