|
En
partenariat avec :
le
Musée de la Fraise et du Patrimoine de Plougastel
Le
Centre Technique interprofessionel des Fruits et Légumes (CTIFL)
|
| Au
nom de la Fraise |
Du
16 mars
au 7 mai 2006 |
A.-F. Frézier, découvreur et propagateur de la
fraise du Chili |
Organisée
autour de panneaux photographiques et d'exemples de matériels
in vitro, cette exposition originale et très documentée
reprend l'histoire de la fraise depuis son introduction dans les
jardins de la France, jusqu'à ses évolutions botaniques
et culturelles.
Catalogue
de l'exposition en vente à la boutique (15€) |
Elle
approfondit les informations déclinées dans les expositions
permanentes d'Agropolis-Museum, de l'origine de la fraise, à
la "création" de différentes variétés,
sa production en France et à l'étranger, l'association
de ce fruit dans toutes sortes de préparations culinaires,
l'analyse véritable de la valeur de ses vitamines, minéraux,
oligoéléments et fibres, de son parfum, de sa saveur,
de ses arômes.
|
 |
 |
Histoire
des fraisiers - L'exemple de la Gariguette
par G.
Risser, la "maman" de la Gariguette |
Jeudi
6 avril 2006
18h-20h
|
|
Les
fraisiers ont-ils un sexe ?
par
M. Chauvet, ethnobotaniste (Agropolis-Museum/INRA)
|
Mercredi
12 avril 2006
18h-20h
|
La
fraise et la mondialisation
par Ph.
Roudeillac, Consultant international en fraisiculture |
Jeudi
20 avril 2006
18h-20h
|
|
Pour
une fraise de qualité - Réalité ou utopie ?
par
J.-C. Navatel, spécialiste de la multiplication in vitro.
|
Dimanche
23 avril 2006
15h30-16h30
|
|
 |
15€ |
Au
nom de la fraise
Trois siècles d'histoire
par
Marie-Joseph Quintin-Kervella
117
p. - Éd. A.P.P. - 2001
Cet ouvrage a été élaboré pour faire
connaître l'histoire... les histoires et les anecdotes qui
ont jalonné près de trois siècles de culture
de la fraise à Plougastel parce qu'elle est la plus ancienne
et la plus originale des aventures fraisicoles de France.
|
13€ |
La
fraise
par Christian Catoire
124 p. - Éd. Aubanel - 2004
Gariguette, Capron Royal, Mara des Bois... les petits comme les grands
raffolent de ce petit fruit charnu dont la jolie robe rouge et brillante
salue gaiement l'arrivée des beaux jours. Cet engouement demeure
pourtant relativement récent, et cet ouvrage permet de découvrir
son histoire particulière - la fraise demeura longtemps l'apanage
des familles royales - tout comme ses modes de culture ou l'incroyable
diversité des variétés... et des saveurs ! Un
carnet de recettes présente également d'astucieuses
idées pour l'accommoder, depuis les traditionnels fraisier,
confiture ou tarte jusqu'à des recettes salées plus
surprenantes. |
59€ |
Les
dessins d'Antoine Nicolas Duchesne pour son
Histoire naturelle
des fraisiers
par Günther Staudt
370 p. - Éd. Muséum national d'Histoire
Naturelle - 2003
Remarquable jardinier du XVIIIe siècle, éminent spécialiste
des fraisiers, Antoine Nicolas Duchesne était en outre un
talentueux dessinateur. Esprit curieux et soucieux d’expliquer
la diversité biologique, il ne se contentait pas de cultiver
ses plantes, il étudiait leur biologie, les croisait, expérimentant
en permanence à cette frontière, floue à l’époque,
entre variété et espèce. Ses observations qui
ont attiré l’attention de Darwin faisaient, de sa main,
l’objet d’illustrations précises et détaillées.
Le présent volume rend enfin accessibles les planches inédites
accompagnées des commentaires d’époque et de
ceux, actuels, de l’auteur du volume, le Professeur Günter
Staudt. Une référence essentielle et incontournable.
|
18€ |
Reconnaître
les variétés de fraise
par Jean-Claude Navatel et Pierre Vaysse
78 p. - Éd. CTIFL - 2001
Ce fascicule expose dix-sept variétés de fraises présentes
sur le marché et qui constituent la majorité de la production
française. Il est rédigé en français et
en anglais afin d'être accessible aux opérateurs du marché
international susceptibles de valoriser les produits français. |
30€ |
L'herbier
voyageur
Histoire des fruits, légumes et épices du monde
Par Michelle Jeanguyot et Martine Séguier-Guis
163 p. - Éd. Plume de Carotte - 2004
Fraise, Tomate, citrouille, haricot, orange, abricot, ananas, mais
aussi vanille, poivre, cannelle, muscade ou encore thé et café.
Tous ces légumes, ces fruits et ces épices font aujourd'hui
le délice de notre table. Pourtant, ces végétaux
ont beaucoup voyagé pour arriver jusqu'à nous :
ils ont vécu mille aventures humaines, expéditions,
voyages, combats et marchandages à n'en plus finir.
Avec L'Herbier Voyageur, partez à la découverte
de ces plantes alimentaires, de leur origine, de l'histoire de leur
arrivée chez nous, des traditions culinaires et médicinales
du bout du monde qui les entourent. |
15€
|
Mon
jardin de poche
par Éric Prédine et Frédéric
Lisak
Coffret 90 p.
- Éd. Plume de Carotte - 2003
Ce coffret comprend :
un livret pour jardiner dans son jardin de poche ;
un
livret pour y cultiver plus de 70 légumes et fleurs ;
un livret pour créer 8 jardins de poche thématiques
différents ;
un
calendrier-poster pour suivre les cultures tout au long de l'année
et 9 sachets de graines. |
|
 La
Boutique d'Agropolis-Museum vous propose également un grand
nombre d'ouvrages sur l'alimentation, ainsi qu'une sélection
de produits alimentaires et artisanaux issus du Commerce Équitable.
|
|
Lundi 27 mars 2006