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ÉCRASE-PURÉE
 origine
: Francematière : bois, métal dimensions en cm : L=25.4, D=8.8 datation : XXe siècle collection Agropolis-Museum, Inv. n° 97.1.21 Utilisé pour broyer les pommes de terre cuites. Ce type d'outils a remplacer les pilons à partir des années 1930, l'écrase-purée sera lui-même concurrencé par le moulin à purée. |
Détail :
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