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POT (olla)  origine
: Puebla, Mexiquematière : céramique dimensions en cm : D=24, H=29 datation : fin du XXème siècle collection Agropolis-Museum, Inv. n° 98.1.89 Utilisé surtout pour la cuisson quotidienne des haricots. |
Détails
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la souris sur les vignettes pour voir les détails de l'objet. La préparation des haricots bouillis au Mexique Les types de haricots sont très nombreux au Mexique. Au quotidien,les populations rurales les consomment bouillis, avec du sel, du piment, de l'oignon et des condiments. Le plat se nomme frijol de ola, il s'accompagne volontiers de galettes de maïs. |
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