Affiche publicitaire Van Camp's (vers 1950)
Affiche publicitaire Van Camp's (vers 1950)
Coll. Agropolis-Museum/Inv. 97.1.289

Certaines entreprises agro-alimentaires ont façonné à travers leur politique
de marketing un style de restauration internationale dite "Tex Mex".
Il s'agit bien souvent d'une caricature du style culinaire mexicain.
Si ce dernier développe incontestablement une composante festive,
il se caractérise aussi par des plats simples dans lesquels
prédominent des aliments de base comme les haricots.



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