L'été par Arcimboldo
L'été par Arcimboldo
© Musée du Louvre/RMN

 

Culture d'ananas
Culture d'ananas
© Lanaud/CIRAD

 

 

 

 

On consomme partout, pour une bonne part, des "fruit venus d'ailleurs". Connaissez-vous l'origine des principales espèces de fruits et de légumes ?

Fruits et légumes se sont diversifiés au cours de l'histoire. En Occident, les transferts d'espèces, les importations, l'élévation des niveaux de vie, ont mis l'exotique au quotidien.

Les principaux fruits produits dans le monde sont les agrumes, les raisins, les bananes et les pommes ... Les principaux légumes sont les tomates, les haricots, les choux et les oignons ...

Casse-pignons
Casse-pignons

Coll. Agropolis-Museum

Fruits et légumes ont aussi été considérablement améliorés : entre les premières pommes, ou les premières tomates, et celles que nous consommons aujourd'hui, que de différences !

Fruits et légumes sont recommandés par les nutritionnistes : ils apportent des vitamines, des minéraux et des fibres.

Ils joignent l'utile à l'agréable, car leur couleur, leur saveur, leur fraîcheur incitent à les consommer.

Mangez chaque jour, si vous le pouvez, tous les fruits et les légumes du monde.