Culture d'ananas
© Claire Lanaud/CIRAD

Originaire du Brésil, l'ananas a été remarqué très tôt par les Espagnols.
Il s'est diffusé ensuite sous les tropiques du monde entier.
Hawaï l'adapte en 1885 pour des cultures industrielles destinées à la conserve (les tranches au sirop).
La consommation en fruits frais en provenance d'Afrique se développe après la seconde guerre mondiale.
La production industrielle mondiale repose principalement sur un seul cultivar.

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