Le
moulu
obtention de farine de mil
à l'aide d'une pierre à moudre (Burkina Faso)
© M.A. Leplaideur/Periscoop
Ce dispositif technique assez rustique se retrouve
dans beaucoup de civilisations agricoles.
Il est attesté dès le néolithique, c'est à
dire les débuts de l'agriculture.
Retour
Le broyage des céréales