Disposant d'une grande surface agricole par habitant et ayant un faible pourcentage de population agricole, les Etats-Unis ont une grande surface par actif agricole. Ils ont une agriculture de "grands espaces" et de "grandes exploitations", très mécanisées.

Comme toujours dans ce cas, l'agriculture est relativement extensive, à faible production par hectare, mais la production par travailleur est l'une des plus élevée du monde. Ils sont aussi les premiers exportateurs de produits agro-alimentaires.

Les Etats-Unis sont un vaste ensemble diversifié. La surface des exploitations est très variable, mais celle de type familial sont dominantes.

Nombreux sont les ménages qui pratiquent l'agriculture à temps partiel. De nombreux agriculteurs sont diplômés de l'université.

C'est une agriculture de haute technologie et de gestion rigoureuse très dépendante du marché international. Fragile et endettée, elle bénéficie d'un soutien des pouvoirs publics.

Le marché extérieur est vital pour l'agriculture américaine, ce qui explique l'âpreté des discussions du GATT.