II
Dans
ce " Supplément " nous avons suivi strictement
le plan simple et logique de l'ouvrage principal. Nous nous sommes
efforcé de donner des descriptions aussi brèves,
aussi claires et aussi complètes que possible, en résumant
les appréciations des praticiens et les notes prises dans
les champs d'expériences de la Maison Vilmorin-Andrieux
et Cie. La seule innovation consiste dans le remplacement par
des planches en simili-gravure des figures chromolithographiées.
Ces dernières n'étaient pas absolument satisfaisantes
et il nous a semblé qu'une plus grande exactitude au point
de vue de la forme compensait largement la suppression d'une couleur
plus ou moins bien fidèlement reproduite et à laquelle
supplée la description. Rappelons que les épis sont
représentés de grandeur naturelle, et les grains
avec un grossissement de deux pour un ; c'est-à-dire que
la longueur dit grain figuré est double de celle du grain
réel. Il en est de même de ses autres dimensions.
Nous
signalerons enfin la grande importance des variétés
dont traite ce "Supplément". Ces 27 variétés
occupent maintenant dans nos champs une place beaucoup plus importante
que les 70 décrites et figurées en 1880.
Les
races locales tendent à disparaître et sont remplacées
par d'autres, plus productives, et dont l'aire de dispersion est
parfois considérable. C'est une preuve de la supériorité
de ces dernières. Rien ne dit qu'on ne fera pas mieux encore.
Nous
espérons que ce modeste livre sera pratique et utile, et
qu'il restera comme un monument élevé à la
mémoire de celui qui en a jeté les bases et qui
en a créé les principaux éléments.
Verrières-le-Buisson,
31 décembre 1908
PHILIPPE
DE VILMORIN.