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Blés poulards :

Blés durs :


Blés de Pologne :

Blé de Pologne

Épeautres :

Épeautre blanc sans barbes
Épeautre blanc barbu
Épeautre noir barbu

Amidonniers :

Amidonnier blanc
Amidonnier noir

Engrains :

Engrain commun
Engrain double


       

V. Choix de blés ou variétés qui conviennent le mieux aux divers sols, climats, etc

Blés classés suivant les climats qui leur conviennent le mieux
Blés classés suivant les terrains qui leur conviennent le mieux
Blés classés suivant l'époque à laquelle ils doivent être semés

 


VI. Des mélanges de blés

Mélanges pour terres franches ou d'alluvion riches
Mélanges pour terres argilo-calcaires
Mélanges pour les argiles compactes et terres froides
Mélanges pour terres maigres, sables ou graviers

 
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